兼常作 解体包丁シリーズ 骨スキ 角 片刃 15cm AKN-36[関連：関兼常 カネツネ 業務用 日本製 精肉 肉切 サバキ包丁 狩猟 イノシシ シカ 鳥 ジビエ料理]：くるちかも culticamo

【兼常作解体包丁シリーズ骨スキ角片刃15cm】●サイズ：刃渡り150mm（全長265ｍｍ）●材質（刃身）：全鋼●材質（柄）：ローズウッド●重量：約130ｇ●背厚：2.5mm●日本製■骨スキ（角）は、主に鳥肉を捌く際に使用されます。■スペアリブなど骨の周りの肉をこそげ切る際にも用いられます。■小型で使いやすいので、他の様々な用途で使われています。■焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。■天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。■信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。
☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 


兼常作 解体包丁シリーズ 骨スキ 角 片刃 15cm AKN-36[関連：関兼常 カネツネ 業務用 日本製 精肉 肉切 サバキ包丁 狩猟 イノシシ シカ 鳥 ジビエ料理]：くるちかも culticamoその他